铜川小吃培训价格

      饸饹，这是我们陕西的特色小吃，我经常跟同伴一起吃，一碗饸饹荞麦面里再加上凉皮或凉粉，然后再买个热饼子，荞麦面筋道好吃，但我只是喜欢吃，没研究过其中的营养成份，饸饹荞麦面适合凉拌，所以在大热天吃的人多，荞麦的产地在大同一带，我们这里产小麦，去年到大同参加婚礼，那里人说荞麦比小麦营养价值高，人活着挣钱就是为了---的生活和享受，希望各地人们都能享受到地方美味特色。

    用荞麦面做出来的饸饹面，不仅营养丰富，清香利口，荞麦中含钙，镁，锌，铁，硒等多种微量元素，对促进人体生长和造血功能有---的作用，另外丰富的---含量对人的听力和视力都有保健作用!

      陕西饸饹是面食的一种，各地方的饸饹不尽相同，陕北的荞面羊肉饸饹，主要分布在榆林，延安一带，而关中大部分是麦面饸饹，荞面很少，以浇汤或者凉拌为主，分别为人工和机器两种形式的制作工艺，俗称饸饹床子，和面应以感觉不烫手温开水和面，也可以加适当的盐，边压边煮。

      麻辣米线是一道色香味俱全的传统小吃，属于川菜系。青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗。大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐。煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中。撒上香菜，榨菜和花生碎即可。

具体步骤：

1、青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。

2、放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。

3、把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗。

4、大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐。

5、煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中。

6、撒上香菜，榨菜和花生碎即可。