西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司提供老潼关肉夹馍-肉夹馍-赵家腊汁肉。
加上赵家腊汁肉项目特殊的市场规律和小投入高报答的行业有利要素，使产品投放市场后一炮打响，产品很快也由原来的一两个种类开展到米线、凉皮、擀面皮、大米皮、小米皮、麻辣士豆粉、牛肉臊子米线、鸡块臊子米线等十多个种类。凉皮肉夹馍好不好?肉夹馍事业如日中天，它的成功发展历史正是对“小项目创业也能登---之巅”这一创业观念的深层次的演绎和解释。
凉皮肉夹馍好不好?赵家腊汁肉---全国各地，是---的项目，带来---的商机。赵家腊汁肉带来大众化的消费，没有经验同样是可以赵家腊汁肉的，---、健康、，---的陕西正宗凉皮一个盈利的事业。提供---的品牌支持，一切的营销支持都在赵家腊汁肉项目。
俗---：民以食为天，每个地方都有自己---的地方特产。我的老家西安那里就有许多有名的风味小吃，如凉皮、米线、羊肉泡馍等。其中，既美味又好吃的可莫过于西安特产肉夹馍了。
肉夹馍色香味亮，好吃。你瞧!那烙好的白吉馍皮薄松脆、内心软绵，白色的表面上还被烤出了几圈土黄色，吃起来外面硬、里面软，十分有意思。再往冒着热气的白吉馍里面夹上有肥有瘦、香味---腊汁肉，并且浇上一勺褐色的腊汁，撒上一点绿色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。
白吉馍的做法
用料：中筋面粉500g / 酵母7g / 泡打粉5g / 温水270g / 盐3g
1.面粉加酵母泡打粉盐混合均匀后加入温水
2.揉制成表皮光滑的面团后醒发约1小时（表面盖湿布或保鲜膜）
3.把面团揉成5厘米宽的长条，均分为6份
4.将小面团揉成长条，再擀成长方形。卷起来竖立，再慢慢往下压，压成1.5厘米厚的饼
5.平底锅开火，加热，放入面饼，中火烙至带点黄色，转烙另一面
6.把烤好的面饼，用刀在一边划开至3/4面饼，夹入切好的酱肉碎、青椒碎、撒上香菜末，淋上一匙肉汁，再来点红油即可
小贴士：白吉馍烙好后入烤箱烘烤，模仿了饼炉的内膛烘烤功能，可以使白吉馍做好后外酥里软
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