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陕西小吃品种多样,口味丰富是大家众所周知的了。小吃中尤以面食很有特色。面食文化在陕西可谓被发挥到了---,其中陕西关中地区的传统特色面食岐山臊子面算是陕西面食中的精粹了。
歧山是一个县,位于西安以西、宝鸡以东60多公里,这里是西周的发祥地,人杰地灵,土地肥沃,是陕西盛产小麦的大县。岐山人爱吃面条,用自己的小麦做出了享誉西北乃至全国的臊子面。
岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而出名。吃口柔韧滑爽,自古有九字令:韧柔光,酸辣汪,煎稀香。韧柔光是指面条之质,酸辣汪是指调料之质,煎稀香是指汤水之质。它的特点是:面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。此面要求宽汤,即汤多面少,并---酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多,这些便是臊子面的特色。
---在调查中发现,很多消费者都有着这样的苦恼,就是虽然市面上特色面食店有很多,可是没有一家特色面食店能够让消费者不出店门,在一家就可以享受到各种美味的面条,这样的面食店有哪些呢?
然而,功夫不负有心人,只要是消费者的需求,就一定会得到满足。赵家腊汁肉特色面食店,就是以消费者为中心,急大家之所急,想大家之所想。为了能够做到消费者心目当中名副其实的特色面馆,赵家腊汁肉品牌特色面食通过多年的潜心研发,根据不同地域、不同口味的消费者的需求,打造出了一系列---的特色面条,以及大家喜闻乐见的---美食。其中包括了大家喜欢的---的---面霸系列,传奇美味的麻辣烫系列,酸爽的酸辣粉系列,豪情的烧烤系列,------的石锅拌饭系列,爽口的凉菜系列等等。让消费者不用东奔西走,只要在赵家腊汁肉就可以品尝到各种风味,不同口味的多样美食。
现在正宗的西安特色面食当然仍是赵家腊汁肉,很多商不远万里到西安考察学习,为的即是学习技能,可是现在面食的市场可谓群雄并起,没有一个“老迈”作为职业的人,坑蒙的公司却不断增加,关于没有经历的创业者来说,是个检测。选对公司,是十分要害的。作为有10年---店经历的赵家腊汁肉团队来说,扶持商成功开店是职业内为、做得是的。
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