赵老厨-潼关肉夹馍费多少-衡水肉夹馍

潼关肉夹馍导读:如何让产品打动消费者？心理管理学家陈禹安从“能耗悖论”出发，认为要抓住消费者，就要抓住他们的三“心”二“意”，三“心”是好奇心、好胜心和好善心，二意是指有意思和有意义。

“能耗悖论”

什么叫“能耗悖论”？得先从能耗理论说起。根据能耗理论，只有综合能耗低的商业模式才能赢得顾客，因为顾客喜欢便捷、便利和便宜，这里说的综合能耗包括了时间、空间、价格、安全、学习和各种关联能耗。但是，商业里还存在很多违背能耗理论的现象：比如人们会在苹果公司正式发售新iphone手机时提前排队，这时间能耗很多。人们会愿意十几万美金的---去购买体型庞大、耗油量---的悍马suv，这价格能耗---。

白吉馍的做法

用料：中筋面粉500g / 酵母7g / 泡打粉5g / 温水270g / 盐3g

1.面粉加酵母泡打粉盐混合均匀后加入温水

2.揉制成表皮光滑的面团后醒发约1小时（表面盖湿布或保鲜膜）

3.把面团揉成5厘米宽的长条，均分为6份

4.将小面团揉成长条，再擀成长方形。卷起来竖立，再慢慢往下压，压成1.5厘米厚的饼

5.平底锅开火，加热，放入面饼，中火烙至带点黄色，转烙另一面

6.把烤好的面饼，用刀在一边划开至3/4面饼，夹入切好的酱肉碎、青椒碎、撒上香菜末，淋上一匙肉汁，再来点红油即可

小贴士：白吉馍烙好后入烤箱烘烤，模仿了饼炉的内膛烘烤功能，可以使白吉馍做好后外酥里软