盐城biangbiang面-西安赵家腊汁肉

    赵家腊汁肉的biangbiang面严格遵照古法纯手工制作，---关中本地所产高筋面粉，”一揉二醒三码齐然后扯成二  三指宽的长面条，就像平常的裤腰带，扔到滚烫的面锅中，捞起后浇上的姜汁臊子，一碗美味的“biangbiang”面就此上桌，此面筋道爽口、汤汁入味，是赵家腊汁肉的（镇店三宝）之一

    西安赵家腊汁肉饭店，---在西安，在全国各地都有他的店哦，只要你留意，就能找到。如果你愿意，也可以---开一家属于自己的赵家腊汁肉饭店。可以---享受美食。

     陕西人爱吃面，所以大街上的面馆很多。每家的味道都不一样。虽说都是面， 但是陕西面食能把每一种面都做的与众不同，赋予了深厚的文化，就像陕西的历史一样。

     涎（方言里发han)水面也就是口水面，标准点应该叫做一口香。在陕西的关中地区农村，若村民家有红白喜事婚丧嫁娶，或是逢年过节，给老人祝寿等一些盛大待客场合，都要吃涎水面。这种汤面讲究面要细，汤要煎，调的味要入口。