果洛魏家凉皮店赵记腊汁肉

凉皮，这一听名字就觉得不怎么好吃，凉的粉皮嘛！有什么新意。但西安凉皮就不一样了，这里头有浓浓的辣油，红红的辣椒和艳艳的辣籽。可谓是---江山一片红啊！但又并不是全是红的。还有碧绿的黄瓜，嫩黄的豆芽菜也是其中的一员。魏家凉皮店重要的当然是粉皮了，但它们却沉没在红海里。而赵家凉皮的美味，是赵家---员人一点一滴做出来的，是各地人一家一家开店传递出去的，是---一口一口品尝过又传播开来的。从西安到陕西，从陕西到全国，从到国外，都有赵家腊汁肉的店。

凉皮在人们的印象中，似乎只能是街边小吃，赵家腊汁肉扭转了人们的这种观念，将其打造成一个可登大雅之堂的小吃，树立了“科学、健康、养生、”的餐饮理念。人们就餐无非有这么几方面的要求，在食物方面，当然是希望口味---一些，品种丰富一些，营养均衡一些了，这似乎说起来容易，可做起来并不容易，不过好在赵家腊汁肉凉皮有自己---团队，对口味不断进行研发，对品种持续进行开发，对营养进行搭配。