多种特色的系列，挑战您的味蕾。开餐饮店，怕的就是留不住老客户。腊汁儿肉香气四溢，白吉儿馍熠熠生辉，食客们全都拜倒在这香气和刀法上。因为只有不断推出新产品，才能赢得老客户的支持。但是开赵家腊汁肉夹馍馆就没有这方面的担忧，其丰富的菜品系列，---惊讶您的味蕾。赵家腊汁肉夹馍馆除了主打六款---肉夹馍以外，还有特色系列的美食供您挑选，凉、炒、烤、煮、卤、炖等美食系列是---，在赵家腊汁肉夹馍店，菜品之丰富，---让您天天---，百吃不厌。

1、关门大吉，有时候关门未必不是一个好的选择（随着消费群体的改变及餐饮---的连锁布局不管是选址、菜品、环境、服务、信息化工具、供应链，我们都没有优势）。

2、迎难而上，找到突破口，在夹缝中求生存，星星之火可以燎原（翘起一个地球也只要一个支点，同样只要你能找到餐厅经营的本质你也可以燎原，越是在难得时候越是转折点，因为都难，比的就是谁找到了突破口并活下来）。在这个物价飞涨的年代肉夹馍在西安也不是平民美食了，一个夹馍便宜点6块贵点的10块，作为西安人很难接受这个价，本是平民小吃却有点”---“的味道了。如果你选择一点，请忽略此篇文章，同时也祝福你脱离了。如果你选择了第二点，我对你竖起大拇指，同时我也愿意帮你一起去寻找这个突破口，往下看你会自己发现餐厅经营其实不难的奥妙所在。

平时我们吃的肉夹馍，以为就是简简单单的馍夹肉，---这么学问这么多品类这么多讲究，今天我们就一起走进肉夹馍。肉夹馍和馍夹肉确实很令人纠结，其实也不难理解这与古汉语有关。过不多久，那淡淡的香味便徐徐飘了出来，此时，白吉馍就烙好，可以开锅了。肉夹馍，其实是肉夹于馍。买主为了强调肉美，也顾不得语言规范，直呼其为肉夹馍。还有一个原因就是陕西---“馍夹肉”就是“没夹肉”的意思，你脑补一下场景你问老板卖的啥，老板告诉你“没夹肉”，你心想没有肉还这么贵，你会买吗？

腊汁肉夹馍要是真的是肉-夹-馍那该多好吃啊，仔细想想两大块肥美多汁的肉块，夹着一块热烧饼，咬一口你舌头都能吞下去。其同族叔父看在本地无法再干，只好携妻带子来到古城西安，仍操旧业，生意同样---。为什么肉夹馍不是肉-夹-馍呢？其实是这样的，肉夹馍是古代汉语的省略式，省略了一个“于”字，原来的是“肉夹于馍中”陕西人生性豪放，觉得这样咬文嚼字文绉绉的太麻烦了就省略掉了“于”字，成了我们现在嘴里叫的肉夹馍，顺口多了是吧。